Ana Sayfa » Tatlı Tarifleri » Antep Fıstıklı Baklava Tarifi

Antep Fıstıklı Baklava Tarifi

26 Aralık 2011 Yazan  
Kategori Tatlı Tarifleri

Malzemeler
1 kilo baklavalık un
3 tane yumurta
10 gr tuz (hamuru sağlamlaştırmak için)
2 bardak su
Yarım kilo nişasta
400 gram tereyağı veya margarin
1 kilo şeker
250 gr fıstık veya ceviz
Yemeğin Yapılışı
Geniş bir leğene unu boşaltıp yumurtaları içine kırın. Sonra tuzu ekleyip bir bardak su ilave edin. Hamuru sert bir hale gelene kadar yoğurduktan sonra üzerini ıslak ve temiz bir bezle örterek yaklaşık 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru leğenden çıkararak 12 eşit parçaya bölün ve üzerine nişasta serpip elinizle yassı hale getirin.Mermer bir zemin veya sofra üzerinde oklava veya merdaneyle hamurları olabildiğince ince bir şekilde açın.
Hamur açılırken sürekli olarak nişasta serpin. Açtığınız yufkaları tepsiye dizmeden önce çok hafif bir şekilde tepsiyi iyice yağlayın. Sonra birer birer yufkaları tepsiye dizin.
Yufkaları tepsiye dizerken her bir defasında daha önce kısık ateşte eritmiş olduğunuz tereyağına bir fırçayı batırarak yufkanın üzerine serpin.
Hamurun yarısını tepsiye döşedikten sonra fıstık veya cevizi güzel bir şekilde tepsiye yayın. Kalan hamurları da aynı şekilde fıstıkların üzerine dizin. Bıçağın tersiyle tepsinin kenarından hamuru içeriye doğru sıkıştırın. Yine bıçak yardımıyla istediğiniz şekilde (havuç dilimi, kare, dikdörtgen vb. gibi) dilimleyin.
Eritmiş olduğunuz yağı dilimlerin üzeri kapanacak şekilde dökün. Hazırladığınız baklavayı orta hararetli bir fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Bu süre içinde baklavanın içi pişecek ve yüzeyi de portakal rengini alacaktır.
Kadayıftaki gibi hazırladığınız şerbeti baklavayı fırından alır almaz sıcağı sıcağına ilave edin. Sonra yine soğumaya bırakın baklavanız hazırdır.
AFIYET OLSUN..

Antep Fıstıklı Baklava Tarifi yazısını beğendiyseniz tarif hakkında yorum yapabilirsiniz.Sizde bize en beğendiğiniz Pasta Tarifi, Tatlı Tarifi ve Yemek Tarifi Gönderip Burada yayınlanmasını sağlayabilirsiniz.
Sizin İçin Seçtiğimiz Tarifler

(0) Yorum Yapılmış Antep Fıstıklı Baklava Tarifi için




Not: Yorumunuz uygun görülür ise yayınlanacaktır

Rastgele Tarifler

Fırında Sebzeli Balık Tarifi Fırında Sebzeli Balık Tarifi

Fırında Sebzeli Balık için gerekli Malzemeler 1 kişilik Alüminyum Folyo 1 tane çipura ... 

Güveçte Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi Güveçte Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi

Malzemeler: 250 Gram Dana Bonfile 2 Domates 2,5 Su Bardağı Pirinç 3 Patlıcan 1 Çorba Kaşığı... 

İrmik Pastası Tarifi İrmik Pastası Tarifi

İrmik Pastası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler; 12 çorba kaşığı irmik ve tozşeker 1 kg süt 1... 

Popüler Tarifler

Pembe düşler pastası Tarifi Pembe düşler pastası Tarifi

Malzemeler: 3 yumurta, 1.5 su bardağı tozşeker, 2.5 su bardağı un, Yarım su bardağı ayçiçeği... 

Ağlayan Kek Tarifi Ağlayan Kek Tarifi

MALZEMELER 4 yumurta 3 fincan şeker 3 fincan un 1,5 çorba kaşığı kakao 2 çorba kaşığı süt 1... 

Çikolatalı Gato Tarifi Çikolatalı Gato Tarifi

Malzemeler: 6 adet yumurta 150 gr. un 75 gr. çikolata 75 gr. tereyağı 150 gr. un – şeker 75 gr....